Кукуруза-один из лучших источников витамина К, необходимого для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы. Очевидно, что именно присутствие этого вещества является причиной того, что жители регионов, где традиционно выращивают кукурузу, меньше страдают от болезней сердца и сосудов.
Диетологи говорят, что кукурузная мука содержит ингредиенты, которые могут удалить избыток плохого холестерина.
